氮?dú)獍l(fā)生器主要是以壓縮空氣為原料,使用的是一種叫做碳分子篩的高性能吸咐劑,是能對(duì)氧氮進(jìn)行吸附,從中直接提取出氮?dú)狻W儔何街频b置,能使二個(gè)并聯(lián)吸附器,通過(guò)PLC程序控制器控制氣動(dòng)閥門(mén)的一個(gè)開(kāi)啟和關(guān)閉,交替運(yùn)行加壓吸附,連續(xù)給原料空氣產(chǎn)出氮?dú)狻?br />一、氮?dú)獍l(fā)生器的使用:
1、啟動(dòng)制氮機(jī)的時(shí)候讓排空閥處在排空狀態(tài),這樣才能避免空壓機(jī)超壓。
2、油路系統(tǒng)附近是不能進(jìn)行焊接操作,是不能用燒焊或者是其他方法去修改壓力容器。
3、在開(kāi)機(jī)以前要檢查好整個(gè)制氮機(jī),要確保沒(méi)有其他工具、部件或者是其他物件留在空壓機(jī)里面。
4、定期對(duì)安全裝置的可靠性進(jìn)行檢查,像是安全閥。
5、拆卸掉其他帶壓元件,得確保整個(gè)系統(tǒng)處于一個(gè)無(wú)壓狀態(tài)。
6、制氮機(jī)運(yùn)行前軟管開(kāi)口要固定把牢,以防軟管傷害到他人。
二、特點(diǎn):
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度
4、將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。
5、水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低。